Млинці - це страва, яка для кожного з нас стала не просто звичною, а й однією з улюблених. Однак не всі знають, що звичайні млинці на молоці можуть стати основою для дуже смачного десерту - багатошарового млинцевого торта.
Читайте також: Десерт родом із дитинства: як приготувати бите скло
Млинцевий торт з заварним кремом
Інгрідієнти для млинців:
- борошно - 1 склянка;
- цукор - 3 столові ложки;
- молоко - 1,5 - 2 склянки;
- олія соняшникова - 10 грам;
- яйце - 3 штуки;
- сіль;
- вершки (за бажанням), фрукти для прикраси;
Інгрідієнти для заварного крему:
- молоко - 500 мл;
- цукор - 0,5 склянки;
- яйця - 2 штуки;
- борошно - 2 столові ложки;
- цукор ванільний - 1 пакетик;
- масло вершкове - 50 грам.
Як приготувати смачний торт з млинців: покроковий рецепт
- Щоб приготувати крем, спочатку розітріть яйця з половиною цукру і змішйте цю суміш з борошном до однорідності. Молоко з другою частиною цукру і ваніліном доведіть до кипіння і тоненько влийте в яєчну масу, швидко перемішуючи. Поставте на повільний вогонь і, постійно помішуючи, доведіть до готовності. Перед тим, як забрати крем з вогню, додайте масло і залиште до повного охолодження.
- Аби зробити тісто для млинців, збийте цукор з яйцями та дрібкою солі. Додайте трохи молока, всипте борошно і влийте олію. Опісля - доливайте молоко, аби тісто стало потрібної консистенції. Постійно перемішуйте, щоб уникнути утворення грудочок.
- Посмажте тонкі млинці.
- Крем, який вже охолонув, збийте за допомогою блендера.
- На тарілку викладіть млинець, змастивши його заварним кремом. І так аж доти, поки торт повністю не буде готовий. Між шарами можна також додавати фрукти.
- З самого верху млинцевий торт змастіть заварним кремом або збитими вершками і поставте в холодильник на декілька годин, аби він просочився.
- Перед подачею прикрасьте фруктами, ягодами чи шоколадом.
Читайте також: Як приготувати чізкейк без випічки з мінімальної кількості інгрідієнтів
