Мінімальна кількість калорій та максимум вітамінів! Рецепт цих смаколиків чудово підійде людям, які стежать за своєю фігурою, але не можуть відмовитися від солодощів. А також десерт зацінять діти!
Інгредієнти для смаколика:
- апельсинова цедра – 1 ст. л.
- насіння кунжуту – 100 г
- кардамон – 1 невелика дрібка
- фініки – 250 г
- горішки кеш’ю – 150 г
- курага – 250 г
- кориця – 1 дрібка
- насіння соняшнику – 50 г
Процес приготування:
- Насамперед видаляємо з фініків кісточки і, разом із курагою, поміщаємо в невелику ємність (краще взяти миску).
- Далі виливаємо гарячу кип’ячену воду і даємо постояти близько п’ятнадцяти хвилин.
- Після закінчення зазначеного часу зливаємо всю воду і перемелюємо пропарені фрукти на м’ясорубці.
- Розділіть кунжут на дві половини і помістіть одну з них разом з горіхами в духовку для підсушування.
- Після того, як горіхи з кунжутом достатньо прожаряться, з’єднайте їх з пропущеними раніше через м’ясорубку фініками та курагою.
- До них слід насипати спецій: цедру апельсина та насіння. Далі потрібно суміш перемішати.
- Починаємо формувати наш десерт. Зробіть кілька паличок по 5-6 сантиметрів. Їхній діаметр можете робити “на око”. Потім потрібно “ковбаску” добре обсипати насінням кунжуту.
- Готові палички запакуйте в пергаментний папір і на 2-3 години помістіть у холодильник.
Ці солодощі є універсальним десертом. Будь-яка господиня має можливість готувати такі палички з різними начинками. Наприклад, з великої кількості різних видів горішків ви можете взяти ті, що любите найбільше. Також часто застосовується: цедра лимона, сушена журавлина, інжир тощо.
Читайте також: Достатньо води та борошна: як приготувати пісні рогалики без молока, кефіру та яєць
