Radio
Online
Повiдомити новину

Що, окрім печеної скумбрії, можна приготувати з цієї риби: варіант смачної страви

Як правило, скумбрія готується в духовці шляхом випікання. Якщо ж вам хочеться відчути смак цієї риби по-новому, то пропонуємо вашій увазі рецепт вареного рулету зі скумбрією.

Інгредієнти для рулету з риби:

  • яйця – 2 шт.
  • запашний перець – за смаком
  • желатин – 20 г
  • скумбрія – 1 шт.
  • сіль – за смаком
  • морква – 2 шт.

Читайте також: Картопля фрі без краплі олії: як приготувати фастфуд вдома

Процес приготування:

  1. Насамперед візміться за скумбрію. За допомогою ножа видаліть хвіст, голову, плавники і кістки.
  2. На свій смак посипте філе риби запашним перцем та сіллю, а також додайте трохи желатину. У випадку, якщо ви любите пряні та гострі страви, можете подрібнити кілька лаврових листків, нарізати часнику і помістити на м’ясо.
  3. Зваріть моркву, почистіть та натріть на тертці. Розкладіть її по всій рибині.
  4. Зваріть курячі яйця та поріжте кожне на дві половини. Покладіть їх поверх моркви.
  5. Тепер візьміть другу половину філе і накрийте зверху яйця. Загорніть рибину у харчову плівку. Перемотайте її двічі-тричі.
  6. За допомогою зубочистки проколіть рулет у різних місцях.
  7. Візьміть нитку та замотайте страву.
  8. Закип’ятіть у каструлі води та помістіть у неї рулет. Варити потрібно близько 25 хвилин.
  9. Коли мине зазначений час і ваш рулет звариться, вимкніть вогонь і вийміть його з каструлі. Покладіть на широку тарілку і відставте на деякий час, щоб охолонув. Як тільки рулет стане холодним, помістіть на нього гніт і поставте в холодильник. Там ваша страва повинна простояти не менше 2-3 годин.

Також для приготування цієї страви можуть використовуватись порізані на кружечки мариновані огірочки або плавлений сирок. Приготувавши і скуштувавши цей рецепт, вам стане відразу зрозуміло, як можна вдосконалити його смак. Але цілком може бути так, що вас влаштує класичний варіант страви.

Читайте також: