Картопля фрі смачна доти, поки гаряча. А все тому, що містить величезну кількість шкідливих речовин, адже часто в закладах її смажать в олії, яку не завжди змінюють, коли вона стає непридатна для подальшого приготування.
Пропонуємо ознайомитися з рецептом домашньої картоплі фрі. Вона виходить така ж смачна, але не містить стільки шкідливого рослинного жиру. Діти будуть в захваті.
Інгредієнти для картоплі фрі:
- картопля – 5-7 шт.;
- яйця – 2 шт.;
- морська сіль – за смаком;
- спеції – за смаком
Процес приготування:
- Помийте, почистьте та поріжте картоплю на скибки завтовшки 1 см.
- Розділіть яєчні жовтки від білків та збийте їх. Білки посоліть та поперчіть.
- Скибки картоплі обкачайте у збитих білках.
- Накрийте деко папером для запікання та розкладіть на ньому картопляні скибки.
- У попередньо розігрітій до 200° C духовці, запікайте картоплю хвилин 5-7, потім приберіть папір та продовжуйте пекти до утворення золотистого кольору.
Смачного!
Читайте також: Те, що треба після свят: як приготувати легку дієтичну страву
