Грибнику-аматору важко одразу визначити, який перед ним гриб - їстівний чи отруйний. Щоб уникнути фатальної помилки та не отруїтися, візьміть до уваги кілька порад, які допоможуть визначити отруйність гриба візуально.
Розмір
Не беріть перерослі гриби, бо вони не завжди піддаються візуальній класифікаціїї. Також остерігайтеся грибів з ніжкою, яка товстішає донизу.
Запах
Їстівний гриб пахне приємно, у нього грибний, лісовий запах. Отруйний — має дуже різкий та неприємний аромат. Він може нагадувати ліки або хлор, бути кислим або солодкувато-приторним.
Колір
Часто отруйний гриб має дуже яскраве забарвлення. У небезпечних грибів колір на зрізі ніжки інколи змінюється на синій або фіолетовий.
Загальний вигляд
Гриб, на поверхні якого є мухи, мошки, черв'яки, — їстівний. Комахи не переносять отруйних.
Якщо ж ви знайшли гриб без трубчастого шару, притаманного деяким видам, то значить це гриб, який лише маскується під їстівний.
