Енергетичні батончики містять багато корисних речовин та вітамінів. Це ідеальний варіант для перекусу, який не нашкодить вашій фігурі та стану шкіри.
Є безліч рецептів та способів приготування. Цим рецептом поділились працівники Острозької бібліотеки. Вон відправляють такі батончики на передову для наших військових
ІНГРЕДІЄНТИ на 100-120 штук
- вівсяні пластівці - 500 гр.
- волоські горіхи - 500 гр.
- родзинки - 500 гр.
- курага - 250 гр.
- чорнослив - 250 гр.
- мед – 0,5 л.
- яблука – 1 кг.
До вмісту можна додавати ще й арахіс, трішки соняшникового насіння та гарбузових зернят, які попередньо потрібно підсушити. Дуже смачними виходять батончики з плиткою шоколаду та сушеними вишнями. Ідей та варіантів є безліч.
КРОК 1. Для початку сушену та горіхи подрібнюємо. Для цього можна використати блендер, кухонний комбайн, звичайну м'ясорубку або ж просто порізати все ножем.
КРОК 2. Потім робимо яблучне пюре, яке додасть в'язкості при вимішуванні інгредієнтів.
КРОК 3. Яблука чистимо, видаляємо серцевину і нарізаємо. Потім перебиваємо яблука в блендері — пюре готове.
КРОК 4. Перед тим, як додати мед, розтоплюємо його на водяній парі, щоб він був рідкий.
Читайте також: Як відрізнити мед від підробки
КРОК 5. Далі беремо велику тарілку і висипаємо подрібнені горіхи, сухофрукти, яблучне пюре та, звісно, мед, який має скріплювати всю цю масу. Все добре перемішуємо до липкого стану.
КРОК 6. Беремо посуд для запікання, кладемо пергаментний папір, змащуємо його легенько рослинним маслом і висипаємо підготовлений вміст, рівномірно розкладаючи у посуді.
КРОК 7. Тепер ножем легенько розграфлюємо контури, по яких будемо розрізати батончики. Так формуємо форму. Батончики можуть бути будь-якої форми: прямокутні чи квадратні.
КРОК 8. Ставимо у духовку на 25-30 хв. Далі виймаємо, розрізаємо по контуру і ставимо пектися ще на хвилин 10.
Тільки після того, як батончики охолонули, їх можна обмотати в харчову плівку, для кращого зберігання та дотримання санітарних умов.
Читайте також: Автентичні страви Рівненщини: ТОП-7 рецептів
