У рецепті використовується малина та червона смородина, але ви можете експериментувати з різними фруктами.
Для приготування мармеладу вам потрібно :
- 500 г малини;
- 500 г червоної смородини;
- 900 г цукру;
- щіпка лимонної кислоти.
Приготування:
- Залийте ягоду водою, щоб вона її злегка покривала, і проварити до розм’якшення.
- Перетріть ягоду через сито і уварити наполовину. Потім додайте цукор з лимонною кислотою та проваріть ще 40 хвилин.
- Розлийте сироп у форми шаром 2-3 см, дай застигнути, розріжте кубиками і обваляйте їх у цукрі.
