Торт з заварним кремом — це класична випічка, яка ніколи не втрачає актуальності. Його ніжний крем і м’які коржі дарують неперевершений смак, що дозволяє цій страві бути популярною серед багатьох поколінь.
Інгредієнти для коржів:
- Яйця — 4 шт.
- Цукор — 1 скл.
- Борошно — 1 скл.
- Ванільний цукор — 1 ч. л.
- Розпушувач — 1 ч. л.
Для крему:
- Молоко — 500 мл
- Цукор — 1 скл.
- Борошно — 2 ст. л.
- Яйце — 1 шт.
- Ванільний цукор — 1 ч. л.
- Масло вершкове — 100 г
Приготування:
- Коржі: Яйця збити з цукром до пишної пінки, поступово додаючи ванільний цукор. Потім всипати борошно і розпушувач, обережно перемішуючи. Викласти тісто на застелену пергаментом форму і випікати при 180°C до золотистої скоринки (приблизно 25-30 хвилин). Після охолодження розрізати на два або три коржі.
- Крем: Молоко довести до кипіння. В окремій мисці збити яйце з цукром і борошном, потім поступово вливати в молоко, постійно помішуючи. Варити на малому вогні до загустіння. Додати ванільний цукор і вершкове масло, добре перемішати до однорідності.
- Збірка торта: Коржі по черзі змащувати кремом, з’єднуючи їх. Верх торта також покрити кремом і прикрасити на свій смак.
- Охолодити в холодильнику кілька годин, щоб торт добре просочився.
Цей торт стане чудовим доповненням до святкового столу та подарує незабутній смак домашнього тепла.
