Домашня випічка - це завжди витвір мистецтва, який має особливий смак. Куди братися магазинним смаколикам! Пропонуємо вам збагатити свої знання ще одним універсальним рецептом пирога, який вийде у всіх.
Інгредієнти:
Для тіста
- 2 яйця
- 1 щіпка солі
- 120 г цукру
- 100 г вершкового масла
- 160 г борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 2 столові ложки какао
Для начинки
- 600 г сиру жирністю 9-12%
- 2 яйця
- 150 г цукру
- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
Процес приготування:
- Приготуйте тісто. У мисці з’єднайте яйця, щіпку солі, цукор і вершкове масло кімнатної температури та збийте міксером на низькій швидкості до однорідності.
- Просійте борошно, розпушувач і какао в миску і перемішайте. Поступово додайте до рідкої маси.
- Форму застелити папером для випікання і вилити в неї половину тіста, розрівняйте. Форма має розмір 21*21 см.
- У мисці з’єднайте сир, яйця, цукор і кукурудзяний крохмаль і перемішайте міксером до отримання однорідної густої маси.
- Вилийте сирний крем на тісто і рівномірно розподіліть його ложкою.
- Зверху вилийте другу половину тіста. Але якщо його викладати ложкою невеликими порціями, а потім легенько перемішати дерев’яною шпажкою, то вийде гарний малюнок.
- Поставити форму в розігріту до 170 градусів духовку і випікати пиріг 50 хвилин.
- Остудіть, наріжте шматочками і подавайте до столу! Смачного!
