Тефтелі з рисом та м’ясним фаршем – ніжні м’які кульки, які зазвичай готують в ароматному соусі. Приготуйте страву за цим рецептом, аби переконатися, що це надзвичайно смачно.
Інгредієнти
- 250 гр рису
- 500 гр м’ясного фаршу
- 1 ріпчаста цибуля
- 1 яйце
- 3 зубчики часнику
- 1 ст. л. кетчупу
- 2 ст. л. вершків
- 3 ст. л. рослинної олії
- 400 мл води
- Сіль, перець
Покроковий рецепт:
- Рис добре промиваємо та заливаємо холодною водою. Солимо та відварюємо до готовності, близько 20 хвилин. Відкидаємо на друшляк, щоб стекла зайва рідина, та охолоджуємо.
- Почистимо цибулю та часник, помиємо. Дрібно нарізаємо ножем цибулю та часник.
- Фарш посолимо та поперчимо. Додаємо яйце, цибулю та часник. Ретельно вимішуємо фарш.
- З отриманої маси сформуємо кульки діаметром 3-4 см.
- Розігріємо сковорідку, наллємо олію. У гарячу олію викладаємо тефтелі, обсмажуємо з усіх боків на середньому вогні.
- Викладаємо тефтелі в каструльку.
- Закип'ятимо воду. В окропі розведемо кетчуп та вершки. Посолимо та поперчимо.
- Заливаємо тефтелі з рисом соусом. Тушкуємо під кришкою 30 хвилин.
- Готові тефтелі з рисом у соусі готові. Подаємо з улюбленим гарніром.
