Котлети - улюблена багатьма страва. Відтак ділимося з вами рецептои рублених курячих котлет, за яким вони виходять надзвичайно смачні.
Інгредієнти:
- 600 г курячого філе
- 1 цибулина
- 300 г печериць
- 1 пучок зеленої цибулі
- вершкове масло
- 1 яйце
- 2 ст. л борошна
- 6 ст. лрослинної олії
- сіль
- чорний перець
Покроковий рецепт:
-
Філе, ріпчасту цибулю та гриби нарізаємо невеликими шматочками.
-
Зелену цибулю нарізаємо дрібно.
-
У сковороді розігріємо вершкове масло на середньому вогні. Обсмажуємо ріпчасту цибулю, засипаємо печериці, солимо та готуємо приблизно 10 хвилин. Охолоджуємо.
-
Змішаємо курку з яйцем, зеленою цибулею та засмажкою. Посолимо та поперчимо.
-
Додаємо борошно та добре перемішуємо.
-
У сковорідці розігріємо рослинну олію на середньому вогні. Формуємо котлети та обсмажуємо їх під закритою кришкою приблизно по 7-8 хвилин із кожного боку.
-
Подаємо з картоплею, кашею, овочевим салатом або з різноманітними соусами.
