Смачні, дуже ніжні рогалики на смальці з вишнями, які мама часто готувала для кожного з нас. Пригадуєте цей смак? Ділимося з вами рецептом, аби ви потішили себе й рідних десертом родом із дитинства.
Читайте також: Як приготувати смачний торт з млинців
Інгредієнти для рогаликів:
Для тіста
- 400 г пшеничного борошна
- 200 г смальцю
- 180 г сметани
Для начинки
- 300 г консервованої вишні
- 200 г цукрової пудри
Процес приготування:
- У миску кладемо смалець, додаємо сметану та перемішуємо до однорідної маси. Додаємо борошно і замішуємо тісто. Замотуємо готове тісто в плівку і забираємо в холодильник мінімум на 2 години.
- Тісто, що охололо, ділимо на 3 частини і кожну з них розкачуємо у вигляді круга.
- Кожен круг нарізаємо на трикутники і з самого краю кладемо вишню. Скручуємо трикутнички в рогалик. Так само робимо з рештою тіста.
- Заготовки, що вийшло, перекладаємо на деко, застелене пергаментним папером. Випікаємо рогалики протягом 30 хвилин.
- Готові рогалики присипаємо цукровою пудрою та подаємо до столу.
Читайте також: Як приготувати чізкейк без випічки з мінімальної кількості інгрідієнтів
