Хочете спробувати щось нове на сніданок? Гречані млинці – ідеальний вибір! Цей простий і водночас особливий рецепт підкорить вас ніжною текстурою та приємним смаком.
Інгредієнти:
- Борошно гречане — 120 г
- Борошно пшеничне — 70 г
- Молоко — 300 мл
- Лимонний сік — 30 г
- Масло вершкове (несолоне) — 60 г
- Цукор — 25 г
- Харчова сода — 6 г
- Сіль — 3 г
- Яйце — 1 шт.
- Ванільний екстракт — 4 мл
Процес приготування:
- Підготуйте основу: змішайте молоко з лимонним соком і залиште на 5 хвилин.
- З’єднайте сухі інгредієнти: у мисці змішайте борошно, цукор, соду та сіль.
- Поєднайте рідкі компоненти: вбийте яйце та додайте ванільний екстракт до молока.
- Підготуйте тісто: зробіть поглиблення в сухій суміші, влийте молочну масу та розтоплене масло. Перемішайте, поки тісто стане однорідним.
- Смажте: розігрійте сковороду на середньому вогні, злегка змастіть її маслом. Викладайте тісто порціями (приблизно 1/4 склянки) і смажте по 2 хвилини з кожного боку.
Подавати ці ароматні млинці найкраще зі свіжими фруктами, медом, варенням чи навіть полуничним маслом.
