Домашня випічка - це завжди витвір мистецтва, який має особливий смак. Куди братися магазинним смаколикам! Пропонуємо вам збагатити свої знання ще одним універсальним рецептом печива, яке вийде у всіх. До речі, готується воно не більше, як пів години!
Інгредієнти для печива:
- яйце куряче – 1 шт.;
- цукор – 3,5 ст. л.;
- сіль – щіпка;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- кефір – 100 мл;
- борошно – 270 г;
- олія – 60 мл
Читайте також: Як приготувати смачні та м'які пончики
Процес приготування:
- З’єднуємо в одній чаші яйце, сіль та 2 столові ложки цукру. Збиваємо суміш вінчиком до повного розчинення кристалів цукру.
- Додаємо в суміш кефір та олію. Ретельно перемішуємо всі компоненти.
- У борошно висипаємо розпушувач, змішуємо і просіюємо в чашу з кефірною масою. Вмішувати муку радимо 3 частинами, щоб не забити консистенцію сипучим компонентом.
- Після того, як замісили тісто руками, потрібно розкотити його в пласт завтовшки близько 1 см. Посипаємо пласт цукром.
- Розрізаємо тісто на порційні шматочки – квадратики 2*2 см.
- Викладаємо заготовки печива на заздалегідь застелене пергаментом деко.
- Готуємо печиво у духовці при 180 градусах близько 15-20 хвилин.
- Печиво виходить м’яким і хрумким. За бажанням перед випіканням можна посипати випічку корицею.
Читайте також: Аналоги круасанам: як приготувати смачні рогалики на сметані
