Як приготувати картопляні деруни з м’ясом

Картопляні деруни з м’ясом — смачна та ситна страва, яка сподобається всім. Ось як її приготувати.

Інгредієнти:

•  Картопля — 5-6 середніх бульб
•  М’ясо (свинина або курка) — 300 г
•  Цибуля — 1 штука
•  Яйце — 1 штука
•  Борошно — 2 ст. ложки
•  Часник — 1-2 зубчики (за бажанням)
•  Сіль, перець — за смаком
•  Рослинна олія — для смаження

Приготування:

1. Приготуйте м’ясо. Відваріть м’ясо до готовності, потім наріжте його дрібними шматочками або пропустіть через м’ясорубку.
2. Натерти картоплю. Очистіть картоплю і натріть на дрібній тертці. Важливо віджати зайву рідину, щоб деруни не були занадто вологими.
3. Додайте цибулю та часник. Цибулю і часник дрібно наріжте або натріть, додайте до картопляної маси.
4. Замісіть тісто. Вбийте яйце, додайте борошно, сіль і перець. Все ретельно перемішайте.
5. Сформуйте деруни. На гарячій сковороді з олією сформуйте невеликі коржі з картопляної маси, в середині кожного покладіть трохи м’яса.
6. Смажте деруни. Обсмажте з обох боків до золотистої скоринки, приблизно 3-4 хвилини з кожного боку.
7. Подача. Готові деруни можна подавати зі сметаною або вашим улюбленим соусом.

Смачного!