Сирники з родзинками — це класичний домашній сніданок, який дарує тепло і затишок. Вони м’які, ароматні і з легкою ноткою солодкості завдяки родзинкам, що робить їх ідеальними для будь-якої пори дня.
Інгредієнти:
- Сир домашній – 500 г
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 2 ст. л.
- Борошно – 3-4 ст. л. + для панірування
- Ванільний цукор – 1 ч. л.
- Родзинки – 50 г
- Сіль – дрібка
- Олія для смаження
Приготування:
- Родзинки залити теплою водою на 10 хвилин, потім обсушити.
- Сир перетерти через сито або добре розім’яти виделкою.
- Додати яйце, цукор, ванільний цукор, дрібку солі та родзинки. Добре перемішати.
- Поступово додати борошно й замісити м’яке тісто.
- Сформувати невеликі кульки, обваляти їх у борошні та злегка приплюснути.
- Обсмажити сирники на розігрітій сковороді з олією на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків.
- Подавати гарячими зі сметаною, медом або джемом.
Смачного!
