Місяць тому Укрзалізниця завершила створення першого у світі унікального поїзда-кухні, який здатен виробляти близько 10 000 порцій їжі на день в автономному режимі.
А вже 23 листопада відбувся перший рейс новітньго вагона.
Про це повідомила пресслужба компанії на офіційному сайті.
Food Train - черговий соціальний проєкт Укрзалізниці, який реалізовано разом з Фондом Говарда Баффета.
Цей вагон може працювати автономно 5-7 днів, а обладнання поїзда дозволяє готувати повноцінні страви: супи, каші, салати, мʼясо тощо. Спеціальні термобокси, встановлені всередині поїзда, дозволяють легко транспортувати вже готові порційні контейнери з їжею від поїзда-кухні до кінцевого споживача.
Відомо, що нині у складі поїзда працює 6 вагонів:
- генераторний вагон;
- вагон-холодильник з морозильною камерою для зберігання продуктів;
- вагон з холодною кухнею для попередньої обробки продуктів;
- вагон з гарячою кухнею для приготування фінальних страв;
- вагон для персоналу поїзда з душем і пральною машиною;
- багажний вагон на 27 тисяч літрів води з фільтраційною та насосною станціями.
