З курятини можна приготувати будь-що: від закуски до випічки. Але ми пропонуємо спробувати домашню курку гриль для великого застілля, або на кілька днів.
Курка гриль – популярна страва ще з 90-х, коли на кожному кроці були невеликі заклади з грилем, або їх навіть обладнували у магазинах. Сьогодні таких закладів поменшало в рази, але любов до страви не пропала.
ІНГРЕДІЄНТИ
- куряча тушка без нутрощів;
- сіль;
- 2 столові ложки гірчиці;
- 4 столові ложки майонезу;
- 1 столова ложка копченої паприки;
- 6 зубчиків часнику;
- чорний мелений перець.
КРОК 1. Промиваємо курячу тушку проточною водою, просушуємо паперовими рушниками.
КРОК 2. Для соусу змішуємо майонез, гірчицю, паприку, перець, вичавлюємо часник. Змащуємо ним курку ззовні та всередині.
КРОК 3. Розігріваємо духовку до 180 – 190 градусів в режимі "конвекція", або "гриль". Якщо ви будете готувати на вбудованому грилі, який є в духовці: проштрикніть курку спеціальним шампуром та закріпіть тушку кухонною ниткою. Якщо на конвекції, достатньо викласти на деко, або на спеціальну стійку для курки та розмістити її по центру духовки.
КРОК 4. Протягом всього часу приготування змащуйте тушку маринадом та продовжуйте готувати від 60 – 80 хвилин.
Читайте також: Як приготувати смачний салат із гарбузом та буряком
