Паштет з курячої печінки – смачна закуска, яка ідеально підійде як для сніданку чи перекусу, так і для обіду та вечері. Поєднувати цей ніжний і ароматний паштет варто зі свіжим хлібом.
Такий паштет готується доволі просто
Інгредієнти:
- 500 грамів курячої печінки;
- 1 цибуля ріпчаста;
- 1 морква;
- 200 мілілітрів вершків 18 – 20%;
- 50 грамів вершкового масла;
- 2 столові ложки соняшникової олії;
- сіль, чорний мелений перець – до смаку.
Приготування:
- Цибулю очистьте та наріжте великими кубиками, а моркву натріть на грубій терці.
- Печінку промийте та наріжте на середні шматочки.
- На розігрітій олії обсмажте цибулю протягом 5 хвилин. Додайте моркву та тушкуйте ще кілька хвилин.
- До овочів додайте печінку та обсмажте її до зміни кольору. Додайте вершки, масло, сіль, перець і тушкуйте все разом ще 10 хвилин.
- Охолоджені інгредієнти для паштету збийте блендером до однорідного стану.
- Перекладіть паштет у посудину, яка герметично закривається, накрийте харчовою плівкою в контакт і залиште в холодильнику мінімум на 2 години.
Читайте також: Як схуднути без спорту: 10 правил від відомого експерта з дієтології
