Хрустке зовні, ніжне всередині, ароматне печиво з кокосовою стружкою стане чудовим доповненням до чаю або кави. Готувати його легко, а результат радує як дітей, так і дорослих.
Інгредієнти (на 15-20 кульок)
- 150 г вершкового масла (м’якого)
- 100 г цукру
- 1 яйце
- 200 г борошна
- 50 г кокосової стружки + для обсипання
- 1 ч. л. розпушувача
- 1 щіпка солі
- 1 ч. л. ванільного цукру
Приготування
- Збийте м’яке масло з цукром до пишної кремової маси.
- Додайте яйце і ванільний цукор, збийте до однорідності.
- В окремій мисці змішайте борошно, розпушувач, сіль і 50 г кокосової стружки.
- Поступово всипайте суху суміш у масляну, замісіть м’яке тісто.
- Сформуйте невеликі кульки (приблизно 2–3 см у діаметрі).
- Обкачайте кожну кульку в кокосовій стружці.
- Викладіть печиво на деко, застелене пергаментом, залишаючи невеликі проміжки.
- Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 12–15 хвилин до легкого золотистого відтінку.
- Дайте печиву охолонути, після чого сервіруйте до чаю або кави.
Смачного!
