Пасхальний сирник без випікання — це ніжний десерт, який стане окрасою великоднього столу. Він легко готується, має приємну кремову консистенцію та гармонійно поєднує солодкість, родзинки й аромат ванілі.
Інгредієнти:
- Сир домашній (жирний) — 500 г
- Вершкове масло — 100 г
- Цукрова пудра — 100 г
- Ванільний цукор — 1 ч. л.
- Родзинки — 50 г
- Цукати або горішки — за бажанням
- Яєчні жовтки — 2 шт
- Сметана — 2 ст. л.
Приготування:
- Сир перетри через сито або збий блендером до кремової консистенції.
- Масло розтопи (не гаряче!) і додай до сиру.
- Додай жовтки, цукрову пудру, ванільний цукор і сметану, добре перемішай.
- Додай родзинки, цукати, горіхи — усе, що любиш.
- Виклади масу в форму, застелену марлею або плівкою, трохи притисни, щоб вийшло повітря.
- Накрий і постав під гніт у холодильник на 6–8 годин (або на ніч).
- Перед подачею обережно дістань сирник із форми, прикрась фруктами, тертим шоколадом або присипкою.
Смачного та радісного Великодня!
