Простий і швидкий рецепт приготування полуничного варення за декілька хвилин. Нічого зайвого — лише декілька інгредієнтів і вийде неймовірні солодощі до тостів і чаю.
Полуничне варення за 3 хвилини з желфіксом приготувати досить легко. Головне відібрати цілі соковиті ягоди. Якщо немає блендера — скористайтесь товкачиком.
Інгредієнти
-
Полуниця 1 кг
-
Цукор 500 г
-
Желфікс 25 г
-
Лимонна кислота 1/3 ч. л.
Крок 1/5
Полуницю добре помийте, видаліть хвостики і просушіть. Викладіть ягоди у чашу блендера і подрібніть або ж пюруйте занурювальним блендером. Але не всі ягоди. Невелику частину наріжте шматочками.
Крок 2/5
Змішайте цукор з желфіксом і додайте все в полуничну суміш.
Крок 3/5
Поставте все на середній вогонь і доведіть до кипіння, перемішуючи. Варіть після закипання 3 хвилин на повільному вогні.
Крок 4/5
Додайте цукор, що лишився і лимонну кислоту, варіть ще 3 хвилини, знімаючи пінку.
Крок 5/5
Зніміть з вогню і розкладіть в чисті простерилізовані банки, закатайте кришками, переверніть до повного охолодження, а потім сховайте в прохолодне місце.
