На Рівненщині розпочинається сезон чорниці. Місцеві жителі вже знаходять лісові ягоди.
Житель Березніщини Микола Потейчук оприлюднив світлину справжньої вітамінної бомби у себе на сторінці у Фейсбук.
А це ягоди, які зібрала Раїса Наумчук.
Ягода сама по собі-справжній «вітамінний бум». У складі знаходяться: магній, кальцій, марганець, вітаміни А, В і С і, звичайно ж, антоціани, які і надають синій відтінок чорниці. До речі, вона вважається рекордсменом серед інших продуктів за кількістю антиоксидантів.
Ці речовини пов'язують вільні радикали і захищають клітини від негативного впливу, тому знижують ризик розвитку онкології. Сприятливо впливають на серце, судини і очі. Флавоноїди і таніни - теж антиоксиданти, які є в складі чорниці. Їх роль інша - пригнічувати будь-які запальні процеси в організмі.
Не можна обійти стороною і листя чорниці - вони надають інсуліноподібну дію і нормалізують цукор при діабеті.
