На Демидівщині чоловік започаткував власне виробництво кави.
Про це пише Rivne.name.
Як демидівчанин заснував кавовий бізнес
Через повномасштабне вторгнення рф в Україну в Демидівку з Києва релокувалося кавове підприємство «Rojal Life». Засновник та керівник фірми – демидівчанин Петро Філіпчук. Пригадує: його шлях до запуску підприємства з виробництва кави не був легким.
Народився майбутній підприємець та поціновувач кави в Демидівці. Тато Петра працював трактористом, а мама в насіннєвій інспекції. Після школи хлопець пішов навчатися на столяра до місцевого училища.
Оскільки родина Петра не мала особливих статків, у віці 17 років хлопець вирішив податися на заробітки в Київ. Пригадував, що заробітки в столиці - це було доволі поширене явище на той час.
Спочатку важко працював на будівництві, а згодом хлопцеві пощастило знайти роботу барменом. Часто траплялося, що у Петра ламалася кавова машина. Доводилося викликати майстра, аби той відремонтував апарат.
Згодом доля повернулася так, що майстер переманив Петра до себе – демидівчанин почав працювати у фірмі, яка займалася ремонтом кавових машин.
А далі була служба в армії, після якої Петро вирішив самостійно зайнятися ремонтом кавових машин. В якийсь момент уродженець Демидівки усвідомив, що хоче займатися виробництвом та збутом кави. Так у столиці в 2012 році з’явилося кавове підприємство «Rojal Life».
Все з нуля в рідній Демидівці
Кавовий бізнес Петра швидко набирав обертів – підприємець мав клієнтів не лише в столиці, а й по всій Україні. Паралельно з виробництвом та фасуванням кави підприємство також займалося й ремонтом та обслуговуванням кавового обладнання.
Також Петро Філіпчук взявся облаштовувати великі складські приміщення в Гостомелі, що на Київщині. Усі подальші мрії та плани, пов’язані з виробництвом кави, обірвало повномасштабне вторгнення російських військ в Україну 24 лютого 2022 року.
Петро прийняв рішення релокувати свій бізнес в рідну Демидівку. Пригадує: вивозити устаткування та працівників доводилося в екстремальних умовах – «прильоти» були поруч зі складом та місцем, де відбувалося виробництво.
В рідній Демидивці чоловікові довелося розпочинати все з нуля. Разом з пів сотнею робітників, яких Петро найняв на роботу, бізнесмен швидко налагодив виробництво. Підприємство запустили на території закинутого демидівського молокозаводу.
Виробництво кави в Демидівці
Основним видом діяльності фірми Петра Філіпчука у Демидівці стало обсмажування та фасування кавових зерен з Бразилії, Мексики, Куби, В’єтнаму та інших куточків планети.
Демидівчанин залюбки розповідав про процес виробництва кави усім, хто з цікавістю відвідував його підприємство. Пояснював, що кавові плоди до них потрапляли уже після того, як пройшли миття та осушення. На підприємстві кавові зерна засипалися в ростер, де відбувалася їх термічна обробка при температурі +200 С. Після обсмаження кавові зерна проходили процес охолодження. Далі кава проходила додаткове очищення через дестонер. Наступний етап – пакування та фасування готової продукції.
Запакована кава постачалася до кав’ярень, ресторанів, барів, або ж додому до замовників.
До слова, у 2022 році релоковане підприємство виробляло 30 тонн кави в місяць.
Читайте також: Рибні трофеї: чоловіки з Рівненщини спіймали декілька риб-гігантів (ФОТО)
