Тонкий вірменський лаваш може стати хорошою альтернативою тісту, коли зовсім немає часу на підготовку. Прості рецепти смаженого лаваш з начинкою - завжди відмінна ідея для швидкого перекусу, непоганий варіант обіду «з собою» і ситний сніданок.
Читайте також: Топ-5 смачних начинок для лавашу
1. Швидкі домашні хачапурі
Цей різновид лавашу можна зробити буквально за 30 хвилин, але така закуска завжди виручить перед несподіваним приходом гостей. Для приготування знадобляться такі інгрідієнти:
- 3-4 лаваші;
- 150 г будь-якого сиру, який плавиться ;
- 100 г сулугуні;
- 3 зубчики часнику;
- улюблені приправи;
- зелень за смаком.
Приготування:
- Сир потрібно натерти на крупній тертці. З
- елень промити і дрібно нарізати.
- Часник почистити і натерти на дрібній тертці.
- Змішати сир, зелень і часник. Викласти на кожен лаваш рівну кількість начинки, закруити конвертиком і обсмажити на сухій сковороді до легкої скоринки.
2. Лаваш з куркою і овочами
Для правильного перекусу потрібно підготувати такі інгрідієнти:
- 150 г курячого філе;
- 1 болгарський перець;
- 1 помідор;
- 50 г сирного (чи будь-якого іншого на ваш смак) соусу;
- 50 г твердого сиру;
- кукурудза
- спеції.
Приготування:
- Куряче філе обсмажте в пергаменті зі спеціями і сіллю, а потім наріжте дрібною соломкою.
- Болгарський перець і помідори наріжте півкільцями, а твердий сир натріть на крупній тертці.
- Лаваш розрітеж на довгі смужкии. З одного краю змастіть кожну з них ссоусом, викладіть начинку і загорніть трикутником. За бажанням можна додати кукурудзу.
- Кожен конвертик обсмажте на сухій сковороді з обох боків до рум'яної скоринки.
3. Лаваш з ковбасою
Підготуйте такі інгрідієнти:
- 2 яйця;
- 1 лаваш;
- 1 ст. л. крем-сиру;
- 100 г тертого твердого сиру;
- ковбаса;
- 1 помідор (болгарський перець за бажанням);
- сіль, перець до смаку.
Приготування:
- Яйця вибийте у мисочку, підсоліть і збийте.
- Розігрійте пательню з вершковим маслом, вилийте яйця, зверху покладіть лаваш.
- За хвилин 5-7 переверніть лаваш. Зверху змастіть його вершковим сиром. По центру лаваша викладіть нарізану начинку.
- Загорніть лаваш і обсмажте з другого боку до хрумкої скоринки.
Читайте також: Як приготувати смачний перекус з тостового хліба
