Рулет із лаваша – це універсальна закуска. Але якщо не змінювати начинку, то вона може швидко приїстися гостям. Тому пропонуємо вам рецепти різноманітних начинок для лаваша, аби у вас щоразу виходила нова страва.
1. КРАБОВИЙ САЛАТ У ЛАВАШІ
ІНГРІДІЄНТИ:
- 1 лаваш;
- 100 г крабових паличок;
- 2 яйця;
- 1 свіжий огірок;
- 4 ст. л. консервованої кукурудзи;
- 3-4 ст. л. майонезу.
Насамперед потрібно зварити яйця, які потім слід натерти на великій тертці. Огірок нарізайте соломкою, а крабові палички - тонкими кружельцями. Лаваш змастіть майонезом і викладіть начинку: смужка кукурудзи, потім смужка яєць, кукурудза, огірок, знову кукурудза, крабові палички та кукурудза. Скрутіть лаваш у щільний рулет, замотайте у харчову плівку і відправте в холодильник на 2-3 години. Закуска готова!
2. РУЛЕТ З ТУНЦЕМ, ЯБЛУКАМИ ТА ПЕРЦЕМ
ІНГРІДІЄНТИ:
- 2 лаваші;
- 150 г консервованого тунця;
- 100 г твердого сиру;
- 100 г зеленого яблука;
- 100 г червоного болгарського перцю;
- 50 г зеленого салату; майонез до смаку.
Тунець потрібно розім'яти вилкою, але перед тим обов'язково злити олію чи сік. Сир натріть на дрібній тертці, яблуко і перець поріжте дрібним кубиком. Салат просто порвіть. Лаваш змастіть майонезом, викладіть сир, потім салат, яблуко, перець та тунець. Скрутіть лаваш у щільний рулет, замотайте у харчову плівку і відправте в холодильник на 30 хвилин. Яблуко ідеально смакує з тунцем, спробуйте!
3. ЛАВАШ З СЬОМГОЮ
ІНГРІДІЄНТИ:
- 2 лаваші;
- 300 г слабосоленої сьомги;
- 250 г вершкового сиру;
- 1 свіжий огірок;
- 1 пучок петрушки.
Сьомгу та огірок наріжте соломкою. Петрушку дрібно порубайте. Лаваш змастіть вершковим сиром, почергово викладіть сьомгу та огірок, посипте петрушкою та скрутіть у щільний рулет. Дайте настоятися лавашу 15-20 хвилин і подавайте до столу.
4. РУЛЕТ З КУРКОЮ І АВОКАДО
ІНГРІДІЄНТИ:
- 2 лаваші;
- 400 г курячого філе;
- 1 авокадо;
- 50 г в'ялених журавлин;
- кріп за смаком;
- майонез до смаку;
- спеції.
Курку потрібно нарізати тонкими слайсами та обсмажити на сковорідці з улюбленими спеціями. Журавлину замочіть у гарячій воді на 10 хвилин, потім злийте воду і просушіть її на паперовому рушничкові. Авокадо почистіть та наріжте невеликим кубиком. Лаваш змастіть майонезом, викладіть курку, авокадо, журавлину та посипте подрібненим кропом. Скрутіть лаваш у рулет, оберніть харчовою плівкою і відправте в холодильник на 15-20 хвилин. Готово!
5. РУЛЕТ З ГРИБАМИ ТА СИРОМ
ІНГРІДІЄНТИ:
- 1 лаваш;
- 250 г печериць;
- 1 цибулина;
- 100 г м'якого плавленого сиру;
- 3 ст. л. рослинної олії;
- сіль, перець за смаком;
- майонез до смаку;
- зелень до смаку.
Спочатку обсмажте на олії подрібнені цибулю та гриби, посоліть і поперчіть. Лаваш змастіть майонезом, викладіть начинку, зверху затріть сиром. Скрутіть рулет та відправте його в холодильник на 2 години. Смачного!
