Курячі оладки із сиром та зеленню — це чудовий спосіб швидко приготувати смачну і поживну страву. Вони виходять ніжними і ароматними завдяки додаванню сиру та свіжої зелені. Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто цінує швидкість і простоту в приготуванні їжі.
Інгредієнти:
- Фарш курячий (філе куряче) – 600 г
- Яйця курячі – 4-5 шт.
- Сир твердий – 150 г
- Сметана – 2-3 ст. ложки
- Мука – 2-3 ст. ложки
- Зелень (кріп, петрушка) – 1 пучок
- Цибуля зелена – 1 пучок
- Сіль – за смаком
- Перець – за смаком
- Карі – 0,5 ч. ложки
- Олія рослинна – 30 г
Приготування
Крок 1. Натерти сир. На крупній тертці натріть твердий сир.
Крок 2. Підготувати зелень і цибулю. Зелень і зелену цибулю промийте та дрібно наріжте.
Крок 3. Змішати фарш з іншими інгредієнтами. У великій мисці змішайте курячий фарш з яйцями, додайте сіль, перець, зелень, цибулю, спеції, сир, сметану та муку.
Крок 4. Дати суміші постояти. Ретельно перемішайте всі інгредієнти та залиште суміш на 20 хвилин, щоб вона настоялася.
Крок 5. Обсмажити оладки з одного боку. Розігрійте сковороду і налийте трохи рослинної олії. Викладайте оладки столовою ложкою на гарячу сковороду та смажте з одного боку до золотистої скоринки протягом 2-3 хвилин.
Крок 6. Перевернути і обсмажити з іншого боку. Переверніть оладки та смажте з іншого боку до рум'яності. Повторіть з усіма оладками. Смачного.
