Збір озимого часнику зазвичай припадає на другу половину липня. Після того як грядки звільняються, перед городниками постає важливе питання: залишити землю пустувати до наступної весни чи використати її для повторного врожаю? Залишати землю без покриву не варто — на відкритому сонці вона швидко пересихає, руйнується структура ґрунту, а порожнечі швидко заповнюються бур'янами.
Липень і початок серпня — чудовий час для повторних посівів. Світловий день ще довгий, землі вдосталь тепла, а багато культур встигнуть дати повноцінний врожай до осінніх заморозків.
Головне правило при виборі наступних культур — сівозміна. Не можна садити на те саме місце представників тієї ж родини (цибулеві), оскільки вони мають однакові потреби в живленні та схильні до спільних хвороб і шкідників.
Ділимося найкращими варіантами того, що можна посадити після часнику.
Скоростигла зелень та салати
Грядка після часнику — ідеальне місце для зелені. Земля зазвичай чиста від бур'янів і добре розпушена.
-
Кріп та петрушка. Можна сіяти на зелень, яка активно піде в ріст завдяки ранковій прохолоді серпня.
-
Листовий і кочанний салат. Вибирайте сортові види, стійкі до стрілкування. Вони швидко наростять соковиту масу.
-
Рукола та крес-салат. Ці культури мають дуже короткий вегетаційний період (всього 3–4 тижні), тому ви встигнете зібрати кілька врожаїв до похолодання.
-
Шпинат і мангольд. Чудово почуваються при скороченні світлового дня і дають ніжне вітамінне листя.
Швидкі коренеплоди
Деякі коренеплоди чудово вдаються саме при літньому посіві, оскільки у прохолодні вересневі ночі вони зав'язуються набагато краще, ніж у червневу спеку.
-
Редиска. Посіяна в кінці липня або на початку серпня редиска не піде в стрілку, виросте соковитою, м'якою і без гіркоти.
-
Дайкон і редька (чорна або зелена). Оптимальний час для їх посіву — якраз середина та кінець липня. Вони встигнуть сформувати коренеплоди, які ідеально підійдуть для зимового зберігання.
-
Столовий буряк. Ранні сорти буряка, посіяні влітку, дадуть невеликі, але дуже солодкі та ніжні коренеплоди, які чудово годяться для осінніх борчів та зберігання.
Овочі для осіннього столу
-
Пекінська капуста. Якщо посіяти її в липні, вона уникне літньої спеки та нападу хрестоцвітих блішок, сформувавши щільні й ніжні качани якраз восени.
-
Огірки (ранні або ультраскоростиглі партенокарпічні сорти). Деякі городники практикують літній посів огірків наприкінці червня — на початку липня. До кінця серпня ви отримаєте молоді, здорові кущі, які плодоноситимуть до перших холодів.
Сидерати
Якщо ви не плануєте займатися активним вирощуванням овочів у кінці сезону, найкращим рішенням буде засіяти звільнену грядку сидератами. Часник має властивість дезінфікувати ґрунт своїми фітонцидами, але земля все одно потребує відновлення родючості.
-
Гірчиця біла. Швидко нарощує зелену масу, розпушує ґрунт і допомагає боротися з патогенними грибками та дротяником.
-
Фацелія. Універсальний сидерат, який швидко росте, оздоровлює землю, а її красиві квіти приваблюють комах-корисних запилювачів.
-
Овес або ячмінь. Чудово структурують ґрунт і насичують його органікою.
-
Бобові (горох, віка). Збагатять землю природним азотом, який так необхідний для наступних посадок.
Сидерати скошують і закладають у ґрунт приблизно за 2–3 тижні до настання стійких холодів, створюючи потужну поживну базу для майбутніх врожаїв.
Поради щодо підготовки грядки після збору часнику
-
Ретельно очистьте ділянку від донців часнику, бур'янів та залишків коренів.
-
Після збору врожаю та поливів земля може взятися кіркою — проведіть легке перекопування або культивацію на невелику глибину.
-
Оскільки часник активно споживав поживні речовини, перед новим посадковим матеріалом варто додати трохи компосту або золи (якщо плануєте садити культури, що її люблять).
Читайте також: Огірки, як у МакДональдзі: рецепт хрустких маринованих пікулів
