Гарбуз має дуже велике значення для сільського господарства. Він вживається в їжу, деякі йго сорти вирощуються в якості корму для тварин, а представники окремих народів виготовляють з гарбузів найрізноманітніші речі, часом дуже незвичайні.
Цікаві факти про гарбуз, яких ви раніше не знали:
- Гарбуз настільки невибагливий у догляді, що його можна вирощувати в будь-якій точці світу, крім Антарктики.
- З точки зору ботаніки гарбуз, як і кавун, відноситься до ягід.
- Гарбузові квіти можна їсти. Існує безліч рецептів фарширування гарбузових квітів та приготування їх у клярі.
- Найменший гарбуз може важити менше кілограма, а найбільший сягати 250 кілограмів.
- У середньому гарбуз на 90% складається з води. Точне значення залежить від сорту рослини.
- Гарбузи низькокалорійні і багаті клітковиною. Якщо ви на дієті, то гарбуз – ідеальний продукт для вашого раціону, оскільки його м’якоть, до того ж, багата на вітаміни А і В, білок, залізо і калій.
- Користь гарбуза для людини полягає у високому вмісті вітамів А і Е, які допомагають зберегти молодість. Тож достатньо регулярно вживати в їжу гарбуз, щоб уникнути передчасних ознак старіння.
- М’якоть гарбуза прикладають для полегшення болю при опіках, а насіння використовують як протиглистний засіб. До речі, поживна цінність насіння гарбуза зростає з його старінням. В давнину вважали, що сік гарбуза – найкращий засіб від веснянок і укусів змії.
- Гарбуз – чемпіон серед овочів за вмістом заліза, тому його сміливо можна вживати тим, хто страждає на анемію
- Сире гарбузове насіння, як запевняють знавці народної медицини, допомагає вагітним жінкам від токсикозу.
