Ці ароматні булочки з корицею — ідеальний десерт до чаю або кави, і вони досить прості в приготуванні.
Інгредієнти:
- 500 г пшеничного борошна
- 200 мл молока
- 1 яйце
- 80 г цукру
- 10 г сухих дріжджів
- 80 г масла
- 1 чайна ложка кориці
- 1 чайна ложка ванільного цукру
- Щіпка солі
- 1 столова ложка меду або цукрової пудри для змащування
Приготування:
- У теплому молоці розчинити дріжджі і цукор, залишити на 10 хвилин до появи пінної шапочки.
- Додати яйце, ванільний цукор, сіль і поступово ввести борошно. Замісити м’яке тісто.
- В кінці додати розтоплене масло і знову вимішати тісто. Накрити його рушником і дати піднятися в теплому місці 1 годину.
- Готове тісто розкачати в прямокутник, змастити розтопленим маслом і посипати корицею з цукром.
- Загорнути тісто в рулет і нарізати на рівні частини. Викласти булочки на деко, застелене пергаментом, і залишити ще на 30 хвилин для вистоювання.
- Запікати в розігрітій до 180°C духовці 20-25 хвилин до золотистої скоринки.
- Готові булочки змастити медом або посипати цукровою пудрою для додаткового блиску.
Смачного!
