Кабачки в клярі смакують просто незабутньо. Спробуйте приготувати їх з фаршем.
Ця страва готується елементарно. Вона точно сподобається вашим рідним.
ІНГРЕДІЄНТИ
- декілька молодих кабачків;
- 300 грамів м'яса;
- 1 яйце;
- 100 грамів молока;
- 1 цибулина;
- кілька скибочок білого хліба;
- сіль, перець, спеції до смаку.
КРОК 1. Кабачки помийте та наріжте кружечками завтовшки 1,5 – 2 сантиметри. За допомогою чарки видавіть з кожного кружечка середину.
КРОК 2. Зробіть фарш. Для цього перемеліть м'ясо на м'ясорубці, а також подрібніть цибулину і серединки кабачків. М'якоть білого хліба замочіть в молоці та добре відтисніть. З'єднайте м'ясо, перемелені цибулю і кабачки, розмочений білий хліб, сіль, перець і спеції до смаку.
КРОК 3. Кільця кабачків начиніть фаршем.
КРОК 4. Для кляру 1 яйце з'єднайте з 1 – 2 столовими ложками молока і гарненько збийте. Сіль і перець додайте до смаку.
КРОК 5. Фаршировані кабачки обваляйте в борошні, а потім вмочіть в кляр, після чого викладіть на розігріту пательню з олією.
КРОК 6. Смажте з двох сторін на середньому вогні до рум'яної скоринки. Щоб м'ясо встигло просмажитися, накрийте пательню кришкою.
Читайте також: Що заважає схудненню, упередження та помилки, які заважають скинути зайві кілограми
