Маринад - це те, що допомагає стравам отримувати неперевершений смак. М’ясо стає соковитим, з неповторним ароматом та запеченою скоринкою.
Рецепт маринаду на коньяку
Інгредієнти для маринаду на 1 кг м’яса:
- суміш спецій на вибір (це можуть бути “Прованські трави” або ж з каєнським перцем)
- сік 1 лимона – 1-2 ст. л.
- олія – 4-5 ст. л.
- коньяк – 2-3 ст. л.
Процес приготування:
- Потрібно всі продукти для маринаду з’єднати та перемішати.
- М’ясо викладіть на великій тарілці (можна взяти круглу тацю), рясно змастити його маринадом і залишити на 60 хвилин, час від часу перевертаючи шматок на інший бік.
Читайте також: Як зробити смачний маринад на вині для приготування м’яса в духовці
