В осінньо-зимовий період варто приготувати суміш із горіхів, сухофруктів, лимону та меду, що є дуже корисною для здоров’я, оскільки ці продукти багаті на різноманітні вітаміни, мінерали та клітковину.
Вони чудово зміцнюють імунітет, позитивно впливають на роботу серцево-судинної системи, шлунково-кишкового тракту, а завдяки високій концентрації вітаміну А, що міститься в чорносливі, ще й покращують зір. А якщо цю вітамінну суміш подати (особливо дітям) у вигляді цукерок, то буде не лише корисно і смачно, а ще й дуже красиво.
І не обов’язково такі цукерки робити точно за рецептом: до них можна додати свої улюблені сухофрукти і горішки, в кожен цукерок закатати цільний лісовий горіх (що дуже подобається дітям), а замість кокосової стружки можна використати кунжут, мак, крихти печива тощо.
Інгредієнти:
- курага (без кісточок) — 150 г;
- родзинки — 150 г;
- чорнослив (без кісточок) — 100 г;
- грецькі горіхи (чищені) — 200 г;
- лимон (середнього розміру) — 1 шт.;
- мед — 3-4 ст. л.;
- кокосова стружка.
Приготування
Крок 1. Сухофрукти (курагу, родзинки, чорнослив) залити окропом на 10 хв. Потім воду злити. Сухофрукти викласти на паперовий рушник, щоб вони трохи обсохли.
Крок 2. Лимон помити, нарізати невеликими шматками.
Крок 3. Сухофрукти (курагу, родзинки, чорнослив) змішати з горіхами та лимоном і пропустити через м’ясорубку. Потім додати мед і все добре вимішати ложкою.
Крок 4. З отриманої маси сформувати невеликі кульки і обваляти їх у кокосовій стружці.
Цукерки із сухофруктів готові. Смачного!
Читайте також: Як приготувати вершкове «пиво» як у відомому фільмі
