Ліниві суші ідеально підійдуть для тих, хто полюбляє суші, але немає часу готувати їх вдома.
Інгредієнти
Основні:
- лосось (філе) — 200 г
- олія кунжутна — 1 ст. л.
- соус соєвий — 4 ст. л.
- авокадо — 2 шт.
- вершковий сир — 80 г
Для рису:
- рис для суші — 150 г
- оцет рисовий — 3 ст. л.
- цукор — 1 ч. л.
- сіль — 1 ч. л.
Для прикрашання:
- кунжут білий — 20 г
- ікра лососева горбуші — 30 г
Приготування
1. Замаринуйте лосось і підготуйте рис.
Філе горбуші або іншої червоної риби наріжте дрібними кубиками, полийте кунжутною олією, соєвим соусом, перемішайте і залиште на 10-15 хв.
Тим часом промийте рис, залийте водою, щоб вона покривала крупу на 3 см, посоліть й варіть до готовності на повільному вогні.
Поки рис вариться, в каструльці поєднайте рисовий оцет, цукор і сіль. Підігрійте, помішуючи, до розчинення цукру та солі.
Коли рис звариться, остудіть його до теплого, влийте оцтову суміш і перемішайте.
2. Зробіть суші.
Авокадо помийте, почистіть і наріжте кубиками.
На дно склянок розкладіть рис, зверху змастіть вершковим сиром. Наступний шар — авокадо та риба. Третій шар — рис, вершковий сир. І нарешті авокадо та риба.
Соусом, в якому маринувалася риба, полийте готові суші. Прикрасьте кунжутом або ікрою на вибір.
Порада: Готові суші краще подавати одразу, доки авокадо не потемнів.
Читайте також: Як приготувати млинцевий торт «Тирамісу»
