Млинцевий торт «Тирамісу» — це поєднання двох солодких фаворитів, які мають багато шанувальників у світі. Тирамісу — дивовижний кавовий десерт з Італії, а тонкі млинці в цьому рецепті — смачне привітання із Франції.
Інгредієнти
Основні:
- яйця курячі — 6 шт.
- цукор — 3/4 скл.
- борошно пшеничне — 3/4 скл.
- молоко — 2 скл.
- олія соняшникова — 1 ст. л.
Для крему:
- вершки 15% — 100 мл
- сир маскарпоне — 400 г
- жовтки — 3 шт.
- какао-порошок — за смаком
- розчинна кава — 1 ст. л.
Приготування
Крок 1/4. Приготуйте млинці: змішайте яйця, цукор і борошно, додайте молоко, продовжуючи перемішувати, а потім масло. Повинне вийти однорідне тісто.
Крок 2/4. Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям і вилийте тісто ополоником. Обсмажте млинець з обох боків по 1-2 хвилини. Потім покладіть млинець на тарілку і продовжуйте смажити млинці, доки не закінчиться тісто.
Крок 3/4. Тепер приготуйте крем для тирамісу: збийте яєчні жовтки із цукром, поки суміш не стане пишною та прозорою. Додайте маскарпоне, какао і добре перемішайте.
Крок 4/4. Збийте вершки та додайте їх у крем, акуратно помішуючи. Додайте розчинну каву і ретельно перемішайте. Зберіть торт, чергуючи млинці із шарами крему. Смачного.
Читайте також: Як приготувати сирну шарлотку з яблуками
