Якщо ви у пошуку рецепта солодкого десерту нашвидкуруч - то цей рулет справжня знахідка. Підходить така страва і для сніданку, і для повноцінного перекусу.
Інгредієнти для десерту:
- тонкий лаваш – 1 шт.
- кисломолочний сир – 300 г
- фрукти (ягоди) – 100 г
- яйце – 2 шт.
- цукор – 1 ст. л.
- кокосова стружка – 30 г
- сіль дрібка
Процес приготування:
- Сир викладаємо в глибоку миску. Яйце збиваємо з сіллю та цукром і додаємо до сиру. Перемішуємо до однорідної маси.
- Розмотуємо лаваш. Намащуємо його сиром, намагаючись не зачіпати краї. Зверху присипаємо кокосовою стружкою та додаємо фрукти чи ягоди.
- Скручуємо все в рулет.
- Беремо яйце і відокремлюємо жовток від білка. Жовток збиваємо з 1 ч. л. води і покриваємо рулет жовтком.
- Розігріваємо духовку до 200 градусів. Змащуємо форму для випікання олією. Кладемо на неї наш рулет. Ставимо в духовку і випікаємо 15-20 хвилин до появи золотистої скоринки.
- Соковитий та апетитний ягідно-сирний рулет готовий. Перед подачею присипаємо цукровою пудрою. Можна полити сметаною чи розтопленим шоколадом.
Читайте також: Як приготувати шоколадні вареники з вишнею
