Як приготувати смачне печиво з дріжджового тіста

Домашньому печиву завжди є місце на столі, а смачному та швидкому в приготуванні – тим паче. Пропонуємо вам рецепт, який ви точно захочете повторити у себе на кухні через його кулінарну простоту.

Інгредієнти:

  • яйця курячі – 2 шт.;
  • сіль – щіпка;
  • вершкове масло – 140 г;
  • ванілін – щіпка;
  • цукор – 60 г;
  • борошно – 380 г;
  • молоко – 50 мл;
  • дріжджі – 15 г.

Приготування листкового печива:

  1. Підігріваємо до 40-45 градусів молоко. 
  2. Виливаємо в окрему чашку, додаємо столову ложку цукрового піску та дріжджі. 
  3. Перемішуємо інгредієнти до розчинення в молоці, потім прибираємо на 15 хвилин в тепло для активації дріжджової рідини.
  4. У чистій тарі з’єднуємо цукор, вершкове масло, сіль та ванілін. Збиваємо блендером інгредієнти 3-4 хвилини до стану крему.
  5. По одному розбиваємо у кремову суміш яйця, збиваємо до однорідності.
  6. Коли дріжджі вступили у реакцію з молоком, це знак, що можна додавати рідину до вершкового крему. Продовжуємо працювати блендером, утворюючи однорідну масу.
  7. У кремову суміш висипаємо частинами просіяне борошно, перемішуємо спершу лопаткою, потім руками формуємо грудку тіста.
  8. Грудку розкочуємо в пласт товщиною в 1 см, робимо його прямокутним. Посипаємо пласт цукром, рівномірно розподіляючи по всій поверхні.
  9. Нарізаємо пласт на порційні квадратні шматочки – саме печиво.
  10. Викладаємо заготовки на деко, попередньо застелене пергаментом. Залишаємо печиво під плівкою на 15 хвилин.
  11. У цей час розігріваємо духовку до 180 градусів. Випікаємо печиво 15 хвилин.

За бажанням перед випіканням можна посипати тісто корицею, десерт стане ароматнішим.

Читайте також: Що можна приготувати з кислого молока: 4 смачні ідеї

Читайте також: