Ця ніжна сирна шарлотка — ідеальний десерт для тих, хто любить легку і корисну випічку. Повітряна сирна основа із соковитими яблуками і ароматом кориці — смачно, просто і без зайвих калорій. Чудово підходить до ранкової кави або як корисний перекус.
Інгредієнти:
- яйця — 2 шт.
- м'який сир — 200 г
- борошно — 50 г
- яблука — 2 шт. (невеликі)
- розпушувач — ½ ч. л.
- кориця — за смаком
- підсолоджувач (або цукор) — за смаком
- цукровий пісок — для прикраси
Приготування
1. Яблука помийте, видаліть серцевину. Одне яблуко наріжте дрібними кубиками, друге — тонкими слайсами для прикраси.
2. Яйця збийте з підсолоджувачем до пишної світлої піни (близько 3–4 хвилин).
3. Додайте сир, акуратно перемішайте лопаткою.
4. Просіяне борошно з розпушувачем поступово введіть у сирну масу, акуратно перемішуючи.
5. Додайте нарізані кубиками яблука і корицю, перемішайте.
6. Форму (12-15 см в діаметрі) застеліть пергаментом або злегка змастіть олією. Вилийте тісто, зверху розкладіть яблучні слайси.
7. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 30 хвилин (готовність перевіряйте зубочисткою).
8. Дайте пирогу трохи охолонути у формі, потім переверніть на тарілку і посипте цукровою пудрою. Смачного!
