Мабуть, оладки любить абсолютно кожен українець. Ця смачна та повітряна страва знайома всім ще з дитинства.
Подавайте оладки гарячими зі сметаною. Також вони смакуватимуть з медом, згущеним молоком або улюбленим варенням.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 240 грамів борошна;
- 250 мілілітрів кефіру;
- 1 яйце;
- 2 столові ложки цукру;
- сіль до смаку;
- 0,5 чайної ложки соди;
- 3 столові ложки олії.
КРОК 1. Змішайте яйце з цукром та сіллю. Трошки підігрійте кефір.
КРОК 2. Теплий кефір поступово влийте в яєчну суміш, постійно помішуючи. Просійте борошно в окрему миску.
КРОК 3. У рідку суміш невеликими порціями введіть борошно, вимішуючи вінчиком в одному напрямку.
КРОК 4. Замісіть густе, однорідне тісто. Далі поверх просійте соду. Ретельно, але швидко вмішайте її в тісто. Дайте тісту постояти 10 – 15 хвилин, щоб почали з'являтися пухирці.
КРОК 5. На добре прогріту пательню влийте олію і прогрійте її. Столовою ложкою викладайте тісто на сковорідку. Обсмажуйте оладки з обох боків до рум'яності.
Читайте також: Торт на сковороді: як приготувати смачний десерт без зайвих зусиль
