Багато українців люблять тоненькі млинчики, у які можна загортати начинку чи просто їсти зі сметаною. Скористайтеся цим рецептом і вони точно вдадуться.
Ці млинці готуються з додаванням окропу, через що борошно відразу заварюється. Тісто стає наполовину готовим і еластичним, не рветься і не прилипає при смаженні.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 200 мілілітрів молока;
- 200 мілілітрів окропу;
- 130 грамів борошна;
- 2 яйця;
- 2 столові ложки цукру;
- 2 столові ложки олії;
- дрібка солі.
КРОК 1. Молоко і яйця кімнатної температури збийте у великій мисці з цукром і дрібкою солі.
КРОК 2. Влийте молоко і соняшникову олію.
КРОК 3. Поступово всипте заздалегідь просіяне борошно і ретельно перемішайте, щоб не було грудочок.
КРОК 4. Дуже тонкою цівкою влийте окріп в тісто, одночасно замішуючи його блендером або вінчиком.
КРОК 5. Пательню гарненько розігрійте та один раз змастіть олією. Посмажте млинці по 1 – 2 хвилини з кожного боку.
Читайте також: Смачне та пікантне: як засолити сало за старовинним рецептом
