Хто сказав, що справжній львівський сирник вимагає багато часу для приготування? Цей простий експрес-рецепт доводить протилежне: закидаємо всі інгредієнти разом, пробиваємо блендером до кремового стану, всипаємо чорницю — і насолоджуємося неймовірним результатом без зайвого клопоту.
Інгредієнти
- Кисломолочний сир — 500 г
- Яйця — 3 шт.
- Цукор — 100 г
- Вершкове масло (м'яке або розтоплене) — 80 г
- Сметана — 2 ст. ложки
- Крохмаль (або манна крупа) — 2 ст. ложки
- Ванільний цукор — 1 пакет (або трохи лимонної цедри)
- Чорниця — 100 г
Приготування
-
У глибоку миску викладіть сир, яйця, цукор, м'яке вершкове масло, сметану, крохмаль та ванільний цукор. Перебийте все погружним блендером до ідеально гладкої, шовковистої маси.
-
Усипте чорницю та просто перемішайте масу звичайною ложкою.
-
Перелийте масу у форму, застелену пергаментом, і випікайте при 180°C приблизно 45–50 хвилин.
Дайте повністю охолонути (бажано потримати пару годин у холодильнику, щоб він ущільнився), за бажанням полийте розтопленим шоколадом — і ніжний десерт готовий.
Читайте також: Пухкий вишневий пиріг на кефірі: простий рецепт, що завжди вдається
