Тушкована картопля, мабуть, є найпростішою стравою для затишної родинної вечері. Спробуйте приготувати її за цим рецептом.
Страва вийде ніжною та ароматною. Вона точно сподобається всім.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 1 кілограм картоплі;
- 400 грамів м'яса;
- 100 грамів моркви;
- 100 грамів цибулі;
- 50 грамів масла 73%;
- 50 грамів олії;
- 1 столова ложка томатного соусу;
- сіль, спеції до смаку;
- 1 чайна ложка сушеного часнику.
КРОК 1. М'ясо помийте і наріжте брусочками. На дно каструлі з товстим дном налийте олію і добре її нагрійте. Далі всипте туди м'ясо та обсмажте, перемішуючи, до рум'яності. На це піде орієнтовно 10 хвилин.
КРОК 2. Цибулю і моркву почистьте, наріжте кубиками й покладіть до м'яса. Посоліть, посипте приправою, сушеним часником і додайте томатний соус. Перемішайте і протушкуйте 5 хвилин.
КРОК 3. Картоплю почистьте, наріжте кубиками та додайте до м'яса. Налийте півлітра води, покладіть лавровий лист, накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин на помірному вогні.
КРОК 4. Потім додайте шматочок вершкового масла і тушкуйте до готовності, ще приблизно 10 хвилин.
Читайте також: Як приготувати запечену скумбрію з томатами
