Свята минають, а паски залишаються? Не поспішайте прощатися зі святковою здобою, навіть якщо вона трохи підсохла. Підготували для вас геніальний спосіб дати залишкам паски та яєць друге життя.
Рецептом поділилася відома шеф-кухарка Ольга Мартиновська.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Паска
- Яйця варені
- Вершкове масло
- Оливкова олія
- Сир пармезан
- Тунець консервований
- Крем-сир
- Зелень (кріп, петрушка, кінза)
- Лимон
- Сіль та перець
Приготування
- Добре розігріваємо пательню, викладаємо гірками натертий сир пармезан (це важливо! Бо з мʼяких сирів не вийде). Трохи даємо підсмажитись до скоринки і викладаємо на сир половинку вареного яйця, перегортаємо обережно лопаткою на іншу сторону яйця і ще 30 секунд смажимо.
- Паску нарізаємо кружальцями і підсмажуємо на суміші олії та масла до скориночки.
- Готуємо намазку. Крем-сир, консервований тунець, зелень змішуємо, додаємо сіль, перець та лимонний сік - за смаком.
- Збираємо наш бутерброд: на паску викладаємо намазку, зверху засмажене яйце з сиром і прикрашаємо зеленню. Можна додати перець.
Читайте також: Рецепт легкого супу для розвантаження шлунка
