У найближчі два роки зниження роздрібних цін на каву є малоймовірним. Для стабілізації ринку та подолання дефіциту знадобиться щонайменше два стабільні врожайні сезони та суттєве відновлення світових запасів.
Про це в інтерв'ю виданню Bloomberg заявив голова правління італійського кавового гіганта Luigi Lavazza SpA Джузеппе Лавацца.
«Ринок повинен стабілізуватися, перш ніж можна буде взагалі думати про зниження цін. Ми живемо в тривалому періоді нестабільності та невизначеності. Волатильність — це наша нова константа», — наголосив Джузеппе Лавацца.
Експерти виділяють три ключові фактори, які утримують світові ціни на кавові зерна на рекордно високому рівні:
1. Кліматична загроза та Ель-Ніньо
Раніше ціни на сорти кави преміумкласу дещо знизилися з пікових максимумів 2025 року на тлі оптимістичних прогнозів щодо врожаю в Бразилії — найбільшому світовому виробнику. Проте наразі цей оптимізм згас.
Синоптики оголосили про настання метеорологічного явища Ель-Ніньо, через що біржові ціни на каву підскочили одразу на 30%. Це явище зазвичай приносить аномальну спеку та посуху в період цвітіння кавових дерев, що загрожує сут
2. Біржові коливання та дефіцит запасів
На Нью-Йоркській біржі ф'ючеpси на арабіку продемонстрували найбільший внутрішньоденний стрибок за останні 26 років. Попри те, що під час наступних торгів ціна частково відкотилася назад, висока волатильність зберігається. Інвестори та трейдери закладають у вартість ризики скорочення світових складських запасів через погодні аномалії.
3. Геополітична криза та логістика
Додатковим драйвером подорожчання кави навесні цього року стало загострення безпекової ситуації на Близькому Сході та конфлікт довкола Ірану. Аналітики ринку зазначають, що це спровокувало стрибок цін на нафту, що автоматично збільшило витрати на морські перевезення та загальну логістику сільськогосподарської продукції.
Виробники нагадують, що роздрібні ціни на полицях магазинів зазвичай наздоганяють біржову вартість сировини із запізненням у кілька місяців. Тому навіть за умови покращення погодних умов у майбутньому, кінцевий споживач відчує полегшення не раніше ніж за два роки.
