Печиво «Персики» коштував кожен з нас. І воно точно було одним з найулюбленіших. Пропонуємо вам рецепт, аби ви пригадали смак дитинства та приготували його знову.
Інгредієнти для печива:
- борошно – 300 г;
- цукор – 2 ст. л.;
- вершкове масло – 90 г;
- варене згущене молоко – 150 г;
- цукрова пудра – 120 г;
- яйця – 2 шт.;
- ванілін – 10 г
Процес приготування:
- У мисці з'єднайте вершкове масло кімнатної температури із цукровою пудрою та ваніліном. Збийте все до однорідності.
- У суміш додайте яйця, просійтемо частину борошна та замісіть тісто.
- Поступово в процесі замісу тіста висипайте в нього борошно, що залишилося.
- З отриманої еластичної грудки треба зробити 22 маленькі “персики”.
- Колобки переклададіть на деко на пергамент і випікайте при 170 градусах в духовці всього 15 хвилин.
- Розріжте печиво на дві частини.
- У половинок “персиків” виріжте середину, накладіть туди згущене молоко і з'єднайте дві частини в одне ціле.
- Можна також приготувати цукрову глазур для печива, а потім посипати цукровим піском.
Для більшої реалістичності "персиків", додайте до тіста барвники.
Читайте також: Як приготувати простий та смачний пиріг з варенням
