Забудьте про складні багатоетапні десерти. Цей рецепт вологого апельсинового кексу — це ода легкості, затишку та ідеальному поєднанню текстур.
ІНГРЕДІЄНТИ на форму 10х20
- масло 90 г
- цукор 130 г
- яйця 2 шт
- сік 1 апельсину (60 г~)
- цедра
- сметана 30 г
- борошно 160 г
- розпушувач 1 ч.л.
- курага 100г
Приготування
- М‘яке вершкове масло збити з цукром до пишної маси, додати 1 яйце та збити.
- Потім додати друге яйце, додати сметану та цедру і перемішати.
- Далі влити половину соку апельсина і додати половину борошна з розпушувачем, гарно перемішати та додати другу частину соку і другу частину борошна.
- Додати нарізану курагу та викласти в форму. Випікати 45 хв при 160 градусах.
- Зверху можна полити глазур'ю із цукрової пудри та сику апельсина чи лимона.
Читайте також: Як приготувати сирні тістечка з яблуками та корицею
