Ніжний, соковитий та абсолютно простий у приготуванні – цей домашній торт стане справжньою знахідкою, коли хочеться солоденького, але немає бажання випікати коржі.
Завдяки заварному крему печиво швидко просочується, перетворюючись на м'які, танучі у роті коржі вже після кількох годин у холодильнику.
Інгредієнти
- Печиво (пісочне або «До кави») — 300 г;
- Молоко (для просочування) — 120 мл.
- Молоко — 500 мл;
- Яйця — 2 шт.;
- Цукор — 80 г;
- Кукурудзяний крохмаль — 40 г;
- Ванільний цукор — 10 г;
- Вершкове масло — 50 г.
Покрокове приготування
- У каструлі змішайте яйця, цукор, ванільний цукор та крохмаль. Влийте 500 мл молока й збийте вінчиком до однорідності. Варіть на середньому вогні, постійно помішуючи, до загустіння. Зніміть з вогню, додайте вершкове масло й перемішуйте до його повного розчинення.
- Кожне печиво занурюйте у 120 мл молока на 1–2 секунди, щоб воно трохи пом'якшало, але не розмокло.
- У форму викладіть шар зволоженого печива, зверху рівномірно нанесіть шар теплого заварного крему. Чергуйте шари, поки не закінчаться інгредієнти (верхній шар має бути з крему).
- Прикрасьте торт крихтою з печива, тертим шоколадом, горіхами або кокосовою стружкою. Поставте в холодильник на 3–4 години (а краще на ніч) для повного просочування.
