Рецепт шоколадних млинців з вишнею та ніжним кремом

Цей десерт поєднує ніжність млинців, аромат шоколаду, кислинку вишні та ніжний крем – ідеальний варіант для сніданку або солодкого перекусу.

Інгредієнти (на 6–8 млинців)

• 150 г борошна
• 2 ст. л. какао-порошку
• 2 ст. л. цукру
• 1 ч. л. розпушувача
• 1/4 ч. л. солі
• 2 яйця
• 250 мл молока
• 2 ст. л. рослинної олії (і трохи для сковороди)
• 100 г свіжої або замороженої вишні (без кісточок)
• 100 г сметани або вершків для крему
• 2 ст. л. цукрової пудри
• 1 ч. л. ванільного цукру
• Шоколадна паста або тертий шоколад для прикраси

Приготування

1. У великій мисці змішайте борошно, какао, цукор, розпушувач і сіль.
2. В іншій мисці збийте яйця з молоком і рослинною олією. Поступово додайте сухі інгредієнти до рідкої суміші, щоб тісто було однорідним.
3. Розігрійте сковороду на середньому вогні, злегка змастіть олією. Виливайте тісто невеликими порціями, формуючи млинці. Смажте 1–2 хвилини з кожного боку.
4. Для крему збийте сметану або вершки з цукровою пудрою та ванільним цукром до густої однорідної маси.
5. Кожен млинець змастіть кремом, викладіть вишні, можна додати трохи шоколадної пасти або тертого шоколаду. Складіть млинці стопкою або рулетом.
6. Подавайте теплими, прикрасивши за бажанням горіхами або цукровою пудрою.

Порада: щоб млинці не стали занадто вологими, трохи обсушіть вишні перед подачею.

Смачного!