Цей десерт поєднує ніжність млинців, аромат шоколаду, кислинку вишні та ніжний крем – ідеальний варіант для сніданку або солодкого перекусу.
Інгредієнти (на 6–8 млинців)
- 150 г борошна
- 2 ст. л. какао-порошку
- 2 ст. л. цукру
- 1 ч. л. розпушувача
- 1/4 ч. л. солі
- 2 яйця
- 250 мл молока
- 2 ст. л. рослинної олії (і трохи для сковороди)
- 100 г свіжої або замороженої вишні (без кісточок)
- 100 г сметани або вершків для крему
- 2 ст. л. цукрової пудри
- 1 ч. л. ванільного цукру
- Шоколадна паста або тертий шоколад для прикраси
Приготування
- У великій мисці змішайте борошно, какао, цукор, розпушувач і сіль.
- В іншій мисці збийте яйця з молоком і рослинною олією. Поступово додайте сухі інгредієнти до рідкої суміші, щоб тісто було однорідним.
- Розігрійте сковороду на середньому вогні, злегка змастіть олією. Виливайте тісто невеликими порціями, формуючи млинці. Смажте 1–2 хвилини з кожного боку.
- Для крему збийте сметану або вершки з цукровою пудрою та ванільним цукром до густої однорідної маси.
- Кожен млинець змастіть кремом, викладіть вишні, можна додати трохи шоколадної пасти або тертого шоколаду. Складіть млинці стопкою або рулетом.
- Подавайте теплими, прикрасивши за бажанням горіхами або цукровою пудрою.
Порада: щоб млинці не стали занадто вологими, трохи обсушіть вишні перед подачею.
Смачного!
