Приготування сирників в аерогрилі — це чудовий спосіб отримати ідеальну золотаву скоринку без зайвої олії. Страва виходить ніжною всередині та значно кориснішою, ніж при класичному смаженні на пательні.
Інгредієнти:
- Кисломолочний сир (5–9%) — 350 г
- Яйце — 1 шт.
- Цукор — 2 ст. л.
- Борошно — 2 ст. л. (в тісто та для обвалювання)
- Ванільний цукор — 1 ч. л.
- Сіль — дрібка
- Олія або вершкове масло — 1 ч. л.
Приготування:
- Для тіста: сир розімніть товкачиком або блендером, додайте яйце, цукор, ванільний цукор, сіль та 1 ст. л. борошна; замісіть однорідну масу.
- Формування: сформуйте однакові сирники, обваляйте їх у решті борошна.
- Випікання: викладіть у кошик аерогриля на невеликій відстані один від одного; змастіть зверху краплею олії чи розтопленим маслом.
- Запікайте 7 хвилин при 180°C, потім переверніть і готуйте ще 7 хвилин.
Варіанти подачі:
- Класичний варіант: викладіть сирники віялом, поруч зробіть мазок сметаною, прикрасьте улюбленими свіжими ягодами та м'ятою.
- Карамельний: полийте солоною карамеллю та присипте підсмаженими мигдалевими пластівцями.
- Ресторанний: налийте на дно тарілки ягідне пюре (кюлі), викладіть зверху сирники та притрусіть цукровою пудрою.
